La intervención respondió a la notificación de seis casos en los que las personas afectadas relataron el consumo de una faena familiar que no se llegó a comercializar.
La Dirección General de Control de la Industria Alimenticia secuestró 66 kilos de chacinados provenientes provenientes de una faena familiar que no se llegó a comercializar, y la que ocasionó un brote de triquinosis en la localidad de Tancacha.
La intervención respondió a la notificación de seis casos de Triquinosis en la que las personas afectadas relataron el consumo de los mencionados chacinados.
En el procedimiento participaron las áreas de Acción Municipal de la Dirección de Alimentos del Ministerio de Industria y Epidemiología del Ministerio de Salud, la Municipalidad de Tancacha y el Senasa.
El objetivo fue identificar, intervenir y evitar la distribución de este alimento, para prevenir la propagación de la enfermedad ocasionada por el consumo del producto infectado con Triquinella SPP.
