El Ministro de Agricultura y Ganadería, junto al Legislador Departamental, estuvieron en la planta que comenzó a funcionar hace una semana y que emplea a una decena de personas.
Durante la mañana de este martes, el Ministro de Agricultura y Ganadería; Sergio Busso, en compañía del Legislador Juan José Bangino, visitaron la fábrica de chachinados de la familia avallo en río Primero.
De la visita a la planta que comenzó a funcionar hace una semana y emplea a una decena de personas, también fue parte la intendenta Cristina Cravero, la Secretaria de Ganadería Catalina Boetto y la legisladora suplente Emmy Franco.
«Estoy muy contento por la invitación de la familia Cavallo, para ver esta inversión que han hecho. Me siento totalmente satisfecho de que una familia cordobesa y de esta zona, haya tomado la decisión de avanzar y de ponerle valor agregado a lo que produce», manifestó el ministro Busso sobre la visita a la planta de fiambres «Marlina».
«Hay que reconocerlos porque son trabajo, progreso, desarrollo y arraigo. Todo lo que un país necesita para salir adelante. Los felicito a que se hayan animado pese a la situación de incertidumbre que vivimos», expresó el funcionario provincial.
«Si tuviéramos una macroeconomía mucho mas previsible, seguramente muchas más familias podrían animarse a tomar decisiones de este tipo y generar trabajo, que es lo que este país necesita», agregó.
Sobre la predisposición del estado provincial a acompañar a este tipo de emprendimientos privados, Busso comentó: «Estamos a disposición. Siempre el estado debe acompañar. Más allá de que ellos hicieron todo a pulmón, el gobierno provincial se dispuso a ayudar a los emprendedores mejorando las rutas y caminos y proveyendo por ejemplo el gas natural, que le hará ahorrar muchísimo en energía. La Provincia va haciendo las inversiones que tiene que hacer y es bueno que los emprendedores puedan aprovecharlas».
Finalmente, el ministro calificó el producto generado en la plata como «muy bueno» y de «alta calidad». «No tengo ninguna duda de que los productos de la familia Cavallo van a ser consumidos en la región, en la provincia, en el país y más temprano que tarde, estarán también en las góndolas del mundo».
La planta, que se dedica a la elaboración de productos cárnicos como chacinados y salazones y al proceso de desposte (Ciclo II), otorgando un gran valor agregado a la materia prima cárnica, se encuentra a escasos dos kilómetros de la población, y tiene su ingreso sobre la ruta 10.
El legislador Blangino, por su parte, habló de orgullo cuando se refirió a la gran inversión que se hizo en una localidad del Departamento Río Primero: «Muestra a las claras como una familia que invierte logra hacer una integración vertical desde el campo hasta la góndola. Eso es lo que esta demostrando la familia Cavallo con este emprendimiento productivo, que genera un gran valor en cuanto a los puestos de trabajo de la zona».
Sobre la visita a la planta, el legislador dijo que fue «muy productiva», porque no es solo para recorrer y conocerla, si no para que «se generen nuevas oportunidades y se articulen mas herramientas del gobierno provincial, para que se pueda seguir profesionalizando el trabajo en cada uno de los emprendimientos de nuestro departamento».
Blangino dijo encontrarse con con una familia que «tiene una misma mirada y que invierten en el país». «Para los que venimos de las mismas raíces, ver que vecinos de la zona tenga la misma visión empresaria, que apuestan a generar algo nuevo y que están llenos de proyectos, es un orgullo», comentó.
«Que tengamos familias empresarias de este nivel y con esta visión empresaria, que entiendan que el desarrollo productivo se puede generar en el interior del interior y que las inversiones pueden quedar acá en nuestros pueblos y en nuestras ciudades, nos enorgullece», añadió.
Respecto a la conformación de la planta, que tiene 11 cámaras de frío para el almacenamiento de los insumos, y en donde se elaboran 10 tipos de productos con carne vacuna y de cerdo, el también empresario expresó: «Es una planta modelo, con intenciones de exportar su producto. Para eso trabajamos en desarrollar la infraestructura en el departamento Río Primero, para seguir mejorandole las condiciones a los emprendedores y que desde nuestro departamento salgan productos de excelente calidad y que puedan competir a nivel mundial».
«No tengo dudas que tendremos desde Río Primero un producto de excelente calidad, que va a competir con las primeras marcas», remarcó Blangino.
