Los agentes constataron que uno de los lugares intervenidos no contaba con las habilitaciones necesarias para desarrollar la actividad y presentaba deficiencias en las condiciones higiénico-sanitarias requeridas.
Más de 100 kilos de carne porcina y subproductos cárnicos fueron decomisados en Miramar de Ansenuza tras detectarse un caso de faenamiento ilegal durante una serie de controles realizados por organismos provinciales.
El procedimiento fue llevado adelante por técnicos del Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba, junto a efectivos de la División Patrulla Rural Noreste, en establecimientos dedicados al faenamiento y comercialización de carne.
Durante las inspecciones, los agentes constataron que uno de los lugares intervenidos no contaba con las habilitaciones necesarias para desarrollar la actividad y presentaba deficiencias en las condiciones higiénico-sanitarias requeridas para garantizar la seguridad de los alimentos.
Además, durante el operativo fueron interdictados 110 cerdos debido a que no se pudo acreditar documentalmente la propiedad de los animales.
Desde el Ministerio de Bioagroindustria señalaron que las actuaciones se realizaron en el marco de la normativa provincial vigente relacionada con el faenamiento, la comercialización de carne y la identificación de animales, con el objetivo de resguardar la salud pública y garantizar la trazabilidad de la producción.
